Quoi de plus inattendu que des cocktails à base de bière ? L’utilisation de la boisson houblonnée en mixologie peut laisser perplexe mais elle révèle pourtant des combinaisons de saveurs des plus surprenantes ! À travers cinq recettes, laissez-vous séduire par des créations uniques qui apporteront une nouvelle dimension à vos moments de convivialité entre amis !
Le Black Velvet
Le Black Velvet est un cocktail à la bière à la fois élégant et savoureux, idéal pour les occasions spéciales.
Pour préparer un Black Velvet, vous aurez besoin de bière stout (de préférence Guinness) et de champagne brut. Versez la bière stout dans une flûte à champagne jusqu’à remplir la moitié du verre. Ensuite, versez lentement le champagne brut sur la bière en utilisant le dos d’une cuillère pour créer une séparation entre les deux liquides.
Cette superposition donne au Black Velvet son aspect distinctif. Une fois le verre rempli, vous pouvez ajouter une touche de créativité en garnissant le cocktail d’une tranche de citron ou d’une cerise. Dégustez ce mélange unique de saveurs riches et effervescentes !
Le Beermosa
Le Beermosa est une variante rafraîchissante du célèbre cocktail Mimosa, associant bière et jus d’agrumes.
Pour réaliser un Beermosa, vous aurez besoin de bière blonde, de jus d’orange frais, de sirop (facultatif) et d’une rondelle d’orange pour la garniture. Dans un verre à champagne, versez la bière blonde jusqu’à la moitié du verre. Complétez ensuite avec du jus d’orange frais, en ajustant les quantités selon vos préférences personnelles.
Si vous préférez une touche de douceur supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de sirop dans le fond du verre avant de verser la bière. Garnissez d’une rondelle d’orange et profitez de ce cocktail pétillant et fruité !
Le Red Eye
Le Red Eye est un cocktail à la bière qui plaira à celles et ceux qui aiment le Bloody Mary ! Pour préparer un Red Eye, il vous faut de la bière blonde, de jus de tomate, de la sauce Worcestershire, de la sauce piquante, du jus de citron, du sel et du poivre pour le bord du verre, ainsi que d’une tranche de bacon pour la garniture.
Commencez par humidifier le bord d’un verre avec du jus de citron, puis trempez-le dans un mélange de sel et de poivre. Ajoutez des glaçons dans le verre, versez une cuillère à soupe de sauce Worcestershire, quelques gouttes de sauce piquante et le jus d’un citron.
Remplissez le reste du verre avec de la bière blonde, ajoutez du jus de tomate selon votre goût, mélangez délicatement et garnissez d’une tranche de bacon si vous le souhaitez. Dégustez ce cocktail audacieux et revigorant, idéal pour les matins difficiles ou les brunchs animés !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
