Spiritueux emblématique du Mexique, la tequila est utilisée pour créer de nombreux cocktails. Que vous soyez un amateur de cette eau-de-vie ou que vous ayez envie de jouer les mixologues, nous vous présentons ici les meilleures recettes de cocktails à la tequila pour réaliser de manière simple et rapide ces quelques boissons. Alors, sortez vos shakers !
Tequila Sunrise : la recette à la tequila aux nombreuses versions
Le cocktail Tequila Sunrise aurait été inventé dans les années 1930/1940 par Gene Sulit, un barman du Biltmore Arizona à Phoenix. Cependant, la recette telle que nous la connaissons aujourd’hui a été servie pour la première fois en 1972 par deux bartenders, Bobby Lazoff et Billy Rice, à Mick Jagger lors d’une soirée privée pour le lancement de la tournée des Rolling Stones en Amérique.
La Tequila Sunrise se compose de tequila, de jus d’orange et de sirop de grenadine. La recette est facile à réaliser : il suffit de verser les ingrédients dans un verre long drink et de décorer le verre avec une tranche d’orange. Le cocktail est assez calorique avec environ 183 calories par verre.
Il existe également des variantes de la Tequila Sunrise, comme la Tequila Sunset, qui remplace le sirop de grenadine par de la crème de mûre, ou le Litchi Tequila Sunrise, qui remplace la sirop par du jus de litchi.
Cocktail El Diablo : la recette à la tequila inspirée de la culture Tiki
Le cocktail El Diablo a été créé par Victor Jules Bergeron dans les années 1940, qui est à l’origine de l’essor de la culture Tiki en Californie, aussi créateur d’une autre boisson, le Mai Tai.
Le cocktail utilise de la tequila comme spiritueux principal et est accompagné d’un twist fruité et relevé. Les ingrédients nécessaires pour réaliser le cocktail sont la tequila reposado, le jus de citron vert, le sirop de sucre simple, la crème de cassis et du Schweppes Ginger Beer.
Le cocktail est facile à réaliser, se prépare directement au verre et peut être décliné en variantes en remplaçant la crème de cassis par d’autres liqueurs. Si vous souhaitez de nouvelles idées de cocktail, nous proposons également d’autres recettes à base de tequila, tels que le Paloma Papers, le El Sombréron et le Summer In Mexico.
Le Paloma : le cocktail à la tequila dont la recette s’étend de plus en plus
Le Paloma est une autre de ces boissons typiques du Mexique. Pour sa recette, vous aurez besoin de tequila blanco, de jus de pamplemousse, d’un quartier de citron vert et de fleur de sel. Commencez par givrer la moitié d’un verre highball avec de la fleur de sel, puis remplissez-le de glaçons. Versez ensuite la tequila blanco et le jus de pamplemousse, puis remuez le tout à l’aide d’une cuillère de bar. Et pour décorer votre verre, ajoutez un quartier de citron vert.
