À Pigalle, les bars ce n’est pas vraiment pas ce qui manque. Mais si l’on s’engouffre dans la rue Pierre Fontaine, on tombe nez à nez avec Le Carrousel. Ce lieu rassemble le meilleur des bars à cocktails et des bars de nuit festif (sans en être un), comprenant recettes originales, tapas, prix abordables, ambiance musicale éclectique… et une grosse surprise à venir !
À l’intérieur, Le Carrousel se divise en deux (et bientôt trois !) espaces. Il est possible de s’installer dans la grande salle principale, où deux bars, des tables hautes, une déco industrielle et des murs grattés dominent la pièce. Idéale pour danser ou regarder un match de sport sur le grand écran télé. Et si l’on préfère l’intimité, il est aussi possible de squatter la terrasse fermée. Mais ici, on y vient pour lâcher prise. En musique surtout. L’ambiance musicale varie selon la clientèle présente, allant des vieux hits des 70’s aux tubes d’aujourd’hui. Le bar possède suffisamment de place pour pouvoir danser lorsque l’ambiance monte d’un cran passée une certaine heure.
Côté cocktails, on nous propose une belle carte entre incontournables et cocktails originaux. Et l’originalité, on la trouve dans les produits utilisés. “On met un point d’honneur sur les produits roots français,” raconte Grégoire. “On aime tous ces vieux spiritueux très ancrés dans l’ADN de la mixologie française. C’est un peu notre patte mixologique, qui en plus colle avec l’esprit du quartier“. Amateurs de Suze, de Byrrh ou encore de Cointreau… vous savez où aller.
On retrouve des cocktails classiques à 11 euros, comme le Moscow Mule, le Dark & Stormy, le , ou encore Le Kriletche (cidre, citron vert, Schweppes Ginger Beer), la star de la maison. Sinon, on pourrait se laisser tenter par un cocktail création, pour 13 euros, tels que Le Mew (vodka, St Germain, Tabasco, Schweppes Tonic Hibiscus), Le Sunset (Cointreau, crème de pêche, jus de cranberry, bière) ou bien Le Henri IV (Chambord, Jägermeister, citron vert, jus de cranberry, limonade).
