Recette Frozen

By La rédaction

Krishka, le barman du Paris Minuit, nous livre les secrets du cocktail Frozen, un mélange frais et pimenté à base de tequila.

Ingrédients

Tequila 5 cl
Sirop de miel 2 cl
Jus de citron 3 cl
Paprika NAN
Piment d'espelette NAN

Puissance

Difficulté

Temps de préparation 5 minutes

Préparation

Déposez une poignée de glace pilée au fond de votre mixeur.
Versez 5 cl de tequila, 2 cl de sirop de miel (chez Paris Minuit, il est fait maison !) et 3 cl de jus de citron avec l'aide d'un doseur.
Rajoutez un peu de glace pilée par-dessus le mélange et mixez le tout pendant 10 à 15 secondes.
Versez le contenu dans un verre style Old Fashioned.
Terminez la préparation en saupoudrant un peu de paprika et de poudre de piment d'Espelette au-dessus du verre (faites attention sur la dose afin de ne pas tuer le goût du cocktail).
C'est prêt !

Notre astuce pour faire perdurer le week-end ? Au lieu de se morfondre sur le terrible sort que nous inflige le lundi, on profite de la soirée pour se prendre un verre dans un des nombreux bar à cocktails de Paris. Notre choix s’est porté, cette semaine, sur le mini-club Paris Minuit, là où se tenait la closing party du festival Autour de l’Agave. Dans le speakeasy qui se cache sous le sous-sol de l’Atelier des Artistes, nous avons trouvé Krishka derrière le bar et en avons profité pour lui “chaparder” la recette du Frozen, un cocktail à la fois frais et relevé.