Recette Cocktail Piscine

Lorsqu’on a découvert le cocktail La Piscine, on était justement à la piscine, à l’occasion de l’événement Nuits Sonores X Villa Schweppes qu’on a organisé à la très belle piscine située en plein coeur de Lyon, sur les bords du Rhône. Imaginée spécialement pour cette fête ensoleillée, la recette de ce cocktail à base de Schweppes Tonic Pink Pepper, mais aussi de Campari et de vin blanc pétillant offre une alternative au Spritz, à goûter tandis qu’on fait tremper ses pieds dans l’eau, par exemple.

Pour la recette de ce cocktail avec alcool, pas besoin de shaker : on réalise La Piscine directement dans un verre, dans lequel on aura préalablement déposé une petite poignée de glaçons. Car ce cocktail se boit nécessairement très frais, comme toutes les recettes “piscine” à l’instar du très gourmand Swimming Pool !

On commence par verser 2 cl Campari, liqueur italienne de couleur rouge-orangé contenant de l’écorce d’orange et de fines herbes aromatiques. Vient ensuite le moment d’ajouter quelques bulles dans ce cocktail, grâce tout d’abord à 3 cl de vin blanc pétillant, qu’on viendra toper avec encore plus de bulles : celles contenues dans les 12 cl du Schweppes Tonic Pink Pepper qui complète ce cocktail à base de liqueur.

Dernière étape ? On ajoute une tranche d’orange et un brin de romarin. Voilà, La Piscine est prête ! Et si vous souhaitez découvrir d’autres alternatives au Spritz, regardez cette recette du Spritz selon Gunther Love ou bien encore celle du Spritzer Tonic alsacien.