Recette Bloom
Agrumes, jasmin, gin, Schweppes Premium Mixer Original Tonic : rien de mieux pour l'été que ce cocktail Bloom du Bar Botaniste ! Voici la recette.
Ingrédients
- Gin The Botanist infusé au thé blanc 50 ml
- Sirop de fleur de jasmin maison 20 ml
- Jus de citron jaune 15 ml
- Jus de pamplemousse rose frais 50 ml
- Blanc d’œuf NAN
- Schweppes Premium Mixer Original Tonic NAN
- Fleur de jasmin 1
Préparation
Laissez infuser quelques minutes 50 ml de gin The Botanist avec du thé blanc.
Versez ensuite ce gin dans un shaker.
Ajoutez 20 ml de sirop de fleur de jasmin maison, 15 ml de jus de citron jaune, 50 ml de jus de pamplemousse rose frais et ½ blanc d'oeuf.
Frappez vigoureusement les ingrédients au shaker sans glace (ce qu'on appelle un "dry shake", dans le jargon du bar) puis émulsifiez.
Shakez de nouveau, et cette fois-ci avec des glaçons (le "hard shake").
Passez doublement dans le verre de votre choix et complétez avec du Schweppes Premium Mixer Original Tonic.
Il ne vous reste plus qu'à décorer éventuellement d'une fleur de jasmin.
C'est prêt !
La préparation du Bloom du Bar Botaniste
La préparation du Bloom du Bar Botaniste – Photo 2
La préparation du Bloom du Bar Botaniste – Photo 3
La préparation du Bloom du Bar Botaniste – Photo 4
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La préparation du Bloom du Bar Botaniste – Photo 8
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