Recette Bisso Na Bissap
De passage au bar de La Commune pour suivre une masterclass sur le punch, nous en avons profité pour dénîcher la recette de leur best seller : Le Bisso Na Bissap !
Ingrédients
- Jus de bissap 20 cl
- Oleo saccharum à l’orange 20 cl
- Citrons jaunes frais pressés 5 cl
- Eau de vie de cédrat corse 15 cl
- Whisky 15 cl
- Dolin Bitter 5 cl
- Liqueur d'abricot 5 cl
- Infusion Hibiscus 20 cl
- Tranches d'oranges séchées NAN
- Citrons NAN
- Gousses de vanille NAN
Préparation
A l'aide d'un doseur de 5cl, versez dans un shaker 4 doses de jus de bissap, 4 doses d'infusion d'hibiscus et 4 doses d'oleo saccharum à l'orange.
Ajoutez également 1 dose de Dolin Bitter, 1 dose de liqueur d'abricot et 1 dose de citrons jaunes frais pressés.
Enfin terminez par 3 doses d'eau de vie de cédrat corse et 3 doses de whisky français.
Placez ensuite des glaçons à l'intérieur du récipient dans lequel vous allez servir le punch et versez-y le contenu de votre shaker.
Pour enjoliver votre mélange, vous pouvez déposer quelques tranches d'oranges séchées, des morceaux de citrons ainsi que des gousses de vanille.
C'est prêt !
Le Bisso Na Bissap de La Commune
Le Bisso Na Bissap de La Commune
Le Bisso Na Bissap de La Commune
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